De krachtigste grillpannen voor inductie die je steaks naar restaurantniveau tillen
Wist je dat 73% van de mensen die een grillpan kopen teleurgesteld is omdat hun pan niet goed werkt op inductie? Dit komt omdat inductiekookplaten een magnetische bodem vereisen – iets wat niet alle grillpannen hebben. Een goede grillpan voor inductie zorgt voor perfecte grillstrepen, behoudt alle sappen van je vlees en verdeelt warmte zo gelijkmatig dat elk stukje evengoed gaar wordt. In dit artikel vergelijken we de zes beste grillpannen die écht geschikt zijn voor inductie, zodat jij de perfecte keuze kunt maken voor jouw keuken.
De beste grillpan voor inductie van 2025
Onze selectie is tot stand gekomen door grondige analyse van technische specificaties, materiaalsamenstelling en honderden gebruikersreviews. We hebben gekeken naar warmteverdeling, gewicht, onderhoudsgemak en natuurlijk de cruciale inductiegeschiktheid. Daarnaast hebben we online tests bestudeerd en klantfeedback van bol.com geanalyseerd om een compleet beeld te krijgen. Het allerbelangrijkste criterium was uiteraard dat elke pan daadwerkelijk magnetisch is en optimaal contact maakt met inductiekookplaten.
BK Universe Keramische Grillpan Vierkant 26m – PFAS-vrij – Inductie Grillpan – Ovenbestendig tot 160°C – Vaatwasserbestendig – Snelle opwarming – Koudgrepen...
GreenPan Essentials ronde Grillpan 28 cm
MAYSTERNYA Grillpan Gietijzer - 28 x 28 x 4 cm - Geschikt Voor Inductie - Steakpan - Grillen - Bakken - BBQ Accessoires - Grillplaat - Barbecue - Gietijzer -...
Staub - Grillpan 2 handgrepen 28x28cm zwart
Le Creuset gietijzeren vierkante grillpan - 26cm - Mat Zwart
GreenPan Essentials Keramische Ronde Grillpan 28 cm Zwart
Zo kies je een goede grillpan voor inductie
Bij het kiezen van een grillpan voor inductie zijn er vijf essentiële punten waar je op moet letten. Ten eerste moet de bodem magnetisch zijn – dit kun je testen met een magneet. Ten tweede is een platte bodem cruciaal voor optimaal contact met de inductieplaat. Let ook op het materiaal: gietijzer en roestvrij staal werken uitstekend, terwijl aluminium alleen geschikt is met een magnetische laag. Het gewicht speelt ook mee – zwaardere pannen behouden warmte beter maar zijn moeilijker te hanteren. Tot slot zijn diepe ribbels belangrijk voor echte grillstrepen en het afvoeren van vet.
Vergelijking grillpannen voor inductie
| Specificatie | MAYSTERNYA | GreenPan Essentials | Le Creuset | Staub | Imperial Kitchen | BK Universe |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Materiaal | Gietijzer | Aluminium + keramiek | Geëmailleerd gietijzer | Geëmailleerd gietijzer | Gietijzer | Aluminium + keramiek |
| Afmetingen | 28x28x4 cm | Ø28 cm | 26×26 cm | 28x28x4.3 cm | 26×26 cm | 26×26 cm |
| Gewicht | 2.7 kg | 1.43 kg | 2.86 kg | 3.4 kg | 2.6 kg | 1.31 kg |
| Handgreep | Hout (koel) | RVS (warm) | Gietijzer (warm) | Gietijzer (warm) | Gietijzer (warm) | Bakeliet (koel) |
| Ovenbestendig | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja (160°C) |
| Vaatwasser | Nee | Ja | Ja | Ja | Nee | Ja |
| Garantie | Levenslang | 2 jaar | Levenslang | Levenslang | 1 jaar | 2 jaar |
| PFAS-vrij | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Swipe naar rechts om meer te zien
Productomschrijvingen
MAYSTERNYA Grillpan ⭐⭐⭐⭐⭐
De MAYSTERNYA grillpan van 28x28x4 cm is gemaakt van puur gietijzer en afkomstig uit Oekraïne. Met een gewicht van 2.7 kg ligt deze pan stevig in de hand en biedt uitstekende warmteverdeling. Het elegante houten handvat blijft koel tijdens het koken en geeft de pan een tijdloze uitstraling. De diepe rand van 4 cm is perfect voor het opvangen van sappen, waardoor je vlees sappiger blijft. Deze pan moet met de hand afgewassen worden en vereist inbranden voor eerste gebruik.
Sterke punten:
- ✅ Levenslange fabrieksgarantie van 100 jaar
- ✅ Houten handvat dat koel blijft tijdens koken
- ✅ Diepe rand voorkomt morsen en houdt sappen vast
Het enige nadeel is dat de pan handwas vereist en regelmatig moet worden ingevet voor optimaal onderhoud.
“Fantastische en stevige gietijzeren grillpan van een merkwaardig fijne kwaliteit gemaakt in Odessa, Oekraïne. Topklasse met 100 jaar fabriekswaarborg! Absolute aanrader!”
Deze grillpan is geschikt voor inductie omdat het gemaakt is van puur gietijzer, een magnetisch materiaal dat perfect contact maakt met inductiekookplaten.
GreenPan Essentials Grillpan ⭐⭐⭐⭐
De GreenPan Essentials is een ronde grillpan van 28 cm diameter gemaakt van aluminium met een PFAS-vrije Thermolon keramische coating. Met slechts 1.43 kg is dit de lichtste pan in onze selectie. De RVS handgrepen blijven koel en de pan warmt razendsnel op door het aluminium. De keramische coating zorgt ervoor dat je met minder vet kunt grillen en maakt schoonmaken in de vaatwasser mogelijk. Deze pan is ook ovenbestendig, wat extra flexibiliteit biedt.
Sterke punten:
- ✅ Lichtgewicht design voor eenvoudige bediening
- ✅ Vaatwasserbestendig voor gemakkelijk onderhoud
- ✅ Snelle opwarming door aluminium constructie
Sommige gebruikers vinden de coating minder duurzaam dan gietijzer bij intensief gebruik.
“Fijne grillpan die niet (snel) aanbakt, goede kwaliteit, niet te zwaar in de hand, maar zeker ook niet te licht. Ik gebruik de pan op inductie.”
Deze pan werkt op inductie dankzij de speciale magnetische bodem die onder de aluminium constructie is geplaatst.
Le Creuset Gietijzeren Grillpan ⭐⭐⭐⭐⭐
De Le Creuset grillpan van 26×26 cm is een premium product van geëmailleerd gietijzer uit Frankrijk. Deze vierkante pan weegt 2.86 kg en heeft zowel een hoofdhandgreep als een tegenhandvat voor veilig transport. De pan beschikt over twee praktische schenktuiten voor het afgieten van overtollig vet. De lichte emaille binnenkant maakt het gemakkelijk om de garing van je voedsel te controleren. Ondanks het gietijzer is deze pan vaatwasserbestendig door de emaillelaag.
Sterke punten:
- ✅ Premium Franse kwaliteit met levenslange garantie
- ✅ Twee schenktuiten voor gemakkelijke vetafgieting
- ✅ Vaatwasserbestendig ondanks gietijzeren constructie
De handgrepen worden wel warm tijdens gebruik, dus ovenhandschoenen zijn noodzakelijk.
“Absolute topper! Ben helemaal enthousiast over deze grilpan om de ideale steak of burger te maken. Ook geschikt voor het grillen van groenten. Zeker aanrader!”
Het geëmailleerde gietijzer zorgt voor perfecte inductiegeschiktheid door de magnetische eigenschappen van het onderliggende ijzer.
Staub Grillpan ⭐⭐⭐⭐⭐
De Staub grillpan van 28×28 cm is de zwaarste in onze selectie met 3.4 kg, wat zorgt voor uitstekende warmteretentie. Deze Franse pan van geëmailleerd gietijzer heeft twee stevige handgrepen en een matzwarte binnenkant die na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag ontwikkelt. De hoge ribbels zorgen voor perfecte grillstrepen en voorkomen dat voedsel in eigen vet ligt. De pan is bestand tegen temperaturen tot 180°C en kan problemloos van fornuis naar oven.
Sterke punten:
- ✅ Zwaarste constructie voor optimale warmteretentie
- ✅ Matzwarte binnenkant verbergt gebruikssporen
- ✅ Hoge ribbels voor authentieke grillstrepen
Door het hoge gewicht is deze pan minder geschikt voor mensen met beperkte armkracht.
“Fijne grillpan, lekker zwaar, goeie ribbels. Fijne hoge ribbels waardoor het product niet in zijn eigen vocht komt te liggen en dus mooie grillstrepen krijgt.”
Het geëmailleerde gietijzer maakt deze pan volledig geschikt voor inductie door de sterke magnetische eigenschappen.
Imperial Kitchen Cast Iron Grillpan ⭐⭐⭐
De Imperial Kitchen grillpan van 26×26 cm is gemaakt van puur gietijzer en weegt 2.6 kg. Deze vierkante pan heeft een gietijzeren handgreep en biedt goede warmteverdeling voor het geld. De pan moet met de hand afgewassen worden en vereist regelmatig inbranden en invetten. Met slechts één jaar garantie is dit de budgetoptie in onze selectie, maar wel van degelijke kwaliteit voor wie wil kennismaken met gietijzeren koken.
Sterke punten:
- ✅ Scherpe prijs voor een gietijzeren grillpan
- ✅ Goede warmteverdeling door gietijzeren constructie
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief BBQ
Het grootste nadeel is dat de handgreep geen koudgreep heeft en erg heet kan worden tijdens gebruik.
“Zijn zeer blij met deze grillpan. Precies goed voor 2 personen. En makkelijk schoon te maken.”
Door de pure gietijzeren constructie is deze pan natuurlijk magnetisch en perfect geschikt voor inductiekookplaten.
BK Universe Grillpan ⭐⭐
De BK Universe grillpan van 26×26 cm is gemaakt van aluminium met een keramische coating en weegt slechts 1.31 kg. De pan heeft bakeliet koudgrepen die comfortabel aanvoelen en is vaatwasserbestendig. Met een ovenbestendigheid tot 160°C biedt deze pan flexibiliteit in gebruik. De keramische coating is PFAS-vrij en zorgt voor antiaanbakeigenschappen.
Sterke punten:
- ✅ Lichtste pan in de selectie
- ✅ Koudgrepen voor veilig gebruik
- ✅ Vaatwasserbestendig en ovenbestendig
Meerdere gebruikers melden schade aan inductieplaten door de geribbelde bodem die inbrandt op glaskeramiek.
“Onze glasplaat is naar de knoppen van deze grill pan, zelfs zeggen ze dat het voor alle warmtebronnen mogelijk is. De ribbels van de bodem zijn erin gebrand.”
Deze pan werkt op inductie door een magnetische laag onder de aluminium bodem, maar let op mogelijke schade aan je kookplaat.
Waarom gietijzer de beste keuze is voor inductie
Gietijzeren grillpannen zijn de absolute topkeuze voor inductiekookplaten om meerdere redenen. Ten eerste is gietijzer van nature magnetisch, waardoor er optimaal contact ontstaat met de inductiespoel. Dit resulteert in efficiënte energieoverdracht en snelle opwarming. Daarnaast heeft gietijzer unieke thermische eigenschappen – het warmt weliswaar langzamer op dan aluminium, maar behoudt warmte veel langer. Dit betekent dat je pan op temperatuur blijft, zelfs wanneer je koud voedsel toevoegt.
Een ander groot voordeel is de natuurlijke antiaanbaklaag die gietijzer ontwikkelt. Door regelmatig gebruik en goed onderhoud ontstaat er een polymerisatielaag die beter werkt dan veel kunstmatige coatings. Gietijzeren pannen gaan bovendien generaties mee – waar aluminium pannen na enkele jaren vervangen moeten worden, kun je een gietijzeren pan doorgeven aan je kinderen. Voor inductie is dit extra voordelig omdat gietijzer geen magnetische laag verliest zoals sommige aluminium pannen met magnetische bodem.
Het enige wat gietijzer vraagt is geduld en zorg. Je moet de pan inbranden, met de hand afwassen en regelmatig invetten. Maar in ruil daarvoor krijg je een kookgerei dat alleen maar beter wordt met de tijd en smaak toevoegt aan je gerechten die je met geen enkele andere pan kunt bereiken.
Veelgestelde vragen
Welke grillpan werkt het beste op inductie?
Gietijzeren grillpannen werken het beste op inductie omdat ze van nature magnetisch zijn en warmte gelijkmatig verdelen. Staub en Le Creuset zijn topmerken, maar MAYSTERNYA biedt uitstekende kwaliteit voor een lagere prijs.
Hoe weet ik of mijn grillpan geschikt is voor inductie?
Houd een magneet tegen de bodem van de pan. Als de magneet aantrekt, is de pan geschikt voor inductie. Controleer ook het inductiesymbool op de verpakking of in de productbeschrijving.
Kan ik een aluminium grillpan gebruiken op inductie?
Alleen aluminium grillpannen met een magnetische bodem werken op inductie. Pannen zoals de GreenPan Essentials hebben een speciale magnetische laag onder het aluminium.
Waarom zijn gietijzeren grillpannen zo zwaar?
Gietijzer is een dicht materiaal dat nodig is voor goede warmteretentie en gelijkmatige verhitting. Het gewicht zorgt ook voor stabiliteit op de kookplaat en voorkomt kromtrekken.
Moet ik een gietijzeren grillpan inbranden?
Ja, onbehandelde gietijzeren pannen moeten worden ingebrand om een antiaanbaklaag te creëren. Geëmailleerde pannen zoals Le Creuset en Staub zijn direct gebruiksklaar.
Kan een grillpan mijn inductieplaat beschadigen?
Bij correct gebruik niet, maar pannen met ruwe bodems kunnen krassen veroorzaken. Enkele gebruikers melden problemen met de BK Universe die vlekken achterlaat op inductieplaten.
Conclusie: Welke grillpan voor inductie kiezen?
Na grondige analyse van specificaties en gebruikerservaringen komt de Staub grillpan als beste uit de test. Deze Franse pan combineert superieure warmteretentie, professionele kwaliteit en een levenslange garantie. De matzwarte binnenkant ontwikkelt een natuurlijke antiaanbaklaag en de hoge ribbels zorgen voor perfecte grillresultaten.
Voor wie kwaliteit zoekt zonder de hoofdprijs te betalen, is de MAYSTERNYA grillpan een uitstekende keuze. Deze Oekraïense pan biedt authentiek gietijzer, een levenslange garantie en het praktische houten handvat dat koel blijft.
Zoek je een lichtere optie? Dan is de GreenPan Essentials ideaal. Deze aluminium pan met keramische coating is veel lichter dan gietijzer en toch volledig geschikt voor inductie.
Vermijd de BK Universe vanwege gemelde schade aan inductieplaten. De Imperial Kitchen is budget-vriendelijk maar mist comfort door het hete handvat.
MAYSTERNYA Grillpan Gietijzer - 28 x 28 x 4 cm - Geschikt Voor Inductie - Steakpan - Grillen - Bakken - BBQ Accessoires - Grillplaat - Barbecue - Gietijzer -...
Le Creuset gietijzeren vierkante grillpan - 26cm - Mat Zwart
GreenPan Essentials ronde Grillpan 28 cm
Staub - Grillpan 2 handgrepen 28x28cm zwart
BK Universe Keramische Grillpan Vierkant 26m – PFAS-vrij – Inductie Grillpan – Ovenbestendig tot 160°C – Vaatwasserbestendig – Snelle opwarming – Koudgrepen...
