Wist je dat meer dan 60% van de Nederlandse huishoudens inmiddels kookt op inductie? Deze kooktechniek vraagt om specifiek geschikt kookgerei, en een goede steelpan is daarbij onmisbaar. Een steelpan is veelzijdiger dan je denkt: van het aanbraden van vlees tot het bereiden van sauzen en het sudderen van stoofpotjes. De juiste steelpan voor inductie zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en efficiënt koken. In dit artikel helpen we je de beste keuze te maken door de top steelpannen voor inductie met elkaar te vergelijken.
De beste steelpan voor inductie van 2025
Onze selectie is zorgvuldig samengesteld op basis van verschillende criteria. We hebben gekeken naar materiaalsamenstelling, warmteverdeling, ergonomie van de handgreep, duurzaamheid en geschiktheid voor inductiekookplaten. Daarnaast hebben we uitgebreide klantrecensies geanalyseerd, online vergelijkingstests bestudeerd en feedback van kookliefhebbers verzameld. Ook de prijs-kwaliteitverhouding en beschikbaarheid zijn belangrijke factoren geweest in onze beoordeling.
Kinghoff 1256 - steelpan met deksel - Ø18 cm - rvs - 2,1 liter
De Buyer Prim'Appety Steelpan - Ø 18cm - Rvs
Dagelijkse Kost Sauspan - 20 cm - 2.3 L - RVS
Profiline steelpan 16 cm met deksel
Demeyere Resto 3 – steelpan met deksel – Ø18 cm
Zo kies je een goede steelpan voor inductie
Bij het kiezen van een steelpan voor inductie zijn er enkele belangrijke aspectos om op te letten. Controleer eerst of de pan een magnetische bodem heeft – dit is essentieel voor inductiekoken. Let verder op de dikte van de bodem voor gelijkmatige warmteverdeling, de grootte die past bij je kookstijl, en een ergonomische handgreep die goed in de hand ligt. Het materiaal bepaalt de duurzaamheid en onderhoudsgemak, terwijl een passend deksel het kookproces efficiënter maakt.
Vergelijkingstabel: wat maakt elk product uniek
| Specificatie | Demeyere Resto 3 | BK Profiline | De Buyer Prim Appety | Kinghoff 1256 | Dagelijkse Kost |
|---|---|---|---|---|---|
| Diameter/Inhoud | 16 cm / 1,5 L | 16 cm / 1,6 L | 18 cm / 2,2 L | 18 cm / 2,1 L | 20 cm / 2,3 L |
| Gewicht | 0,82 kg | 1,1 kg | 0,9 kg | 0,8 kg | 0,67 kg (lichtst) |
| Deksel | RVS met gietrand | RVS hoogglans | Geen | Glas | Geen |
| Bodemtechnologie | 3-lagen capsule | Standaard inductie | 8mm sandwich (dikst) | Meerlaags thermisch | Gesmede dikke bodem |
| Onderscheidende features | Gietrand + maataanduiding | Vloeiende body-bodem overgang | Afgeronde hoeken + gelast handvat | Cool-touch handgreep + meetschaal | PFAS-vrij + maataanduiding |
| Garantie | 10 jaar | 5 jaar | 2 jaar | 1 jaar | 2 jaar |
Swipe naar rechts om meer te zien
Productreviews
Demeyere Resto 3: de perfecte allrounder voor dagelijks kookgemak ⭐⭐⭐⭐⭐
De Demeyere Resto 3 met 16 cm diameter is ideaal voor dagelijkse kookklussen zoals het maken van sauzen, het opwarmen van soep of het koken van kleine porties pasta. Deze Belgische steelpan heeft een slimme 3-lagen capsulebodem die warmte perfect verdeelt, waardoor niets aanbrandt. De handige gietrand voorkomt geknoei bij het uitschenken, en de maataanduiding binnenin helpt bij het afmeten van vloeistoffen.
Sterke punten:
- ✅ Gietrand en maataanduiding voor praktisch gebruik
- ✅ 3-lagen capsulebodem voor gelijkmatige warmteverdeling
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen en ovenbestendig tot 350°C
Door de compacte 16 cm maat is deze pan minder geschikt voor het bereiden van grote porties voor het hele gezin.
“Fantastische pan! Warmt snel en gelijkmatig op, perfect voor mijn inductiekookplaat. Het deksel sluit perfect af.” – Verified Buyer
BK Profiline: de elegante professional voor perfecte resultaten ⭐⭐⭐⭐⭐
De BK Profiline 16 cm steelpan met deksel straalt Nederlandse kwaliteit uit met zijn hoogglans gepolijste RVS afwerking. Deze compacte steelpan heeft een doordachte vormgeving waarbij body en bodem vloeiend in elkaar overlopen, wat zorgt voor moeiteloos omroeren en eenvoudige reiniging. De handige schenkrand voorkomt geknoei, terwijl de maataanduiding binnenin praktisch is voor recepten. Perfect voor sauzen, kleine porties en opwarmen.
Sterke punten:
- ✅ Vloeiende overgang body-bodem voor makkelijk roeren en reinigen
- ✅ Inclusief hoogglans RVS deksel en handige schenkrand
- ✅ Nederlandse BK kwaliteit met 5 jaar garantie
Door de compacte 16 cm maat is deze pan minder geschikt voor het bereiden van grote porties voor het hele gezin.
“Kleine maar krachtige pan. Ideaal voor mijn 1-2 persoons huishouden. Verwarmt razendsnel op inductie.” – Verified Buyer
De Buyer Prim Appety: de Franse vakman voor intensief gebruik ⭐⭐⭐⭐
De De Buyer Prim Appety steelpan ademt Franse vakmanschap en is gebouwd voor intensief professioneel gebruik. Met een extra dikke 8 mm sandwichbodem zorgt deze 18 cm steelpan voor uitzonderlijke warmteverdeling zonder hot spots. De afgeronde hoeken binnenin maken schoonmaken moeiteloos en voorkomen dat voedselresten blijven kleven. Het ergonomische handvat is op meerdere punten gelast voor maximale duurzaamheid en ligt comfortabel in de hand.
Sterke punten:
- ✅ Extra dikke 8 mm sandwichbodem voor perfecte warmteverdeling
- ✅ Afgeronde hoeken binnenin voor makkelijke reiniging
- ✅ Handvat op meerdere punten gelast voor professionele duurzaamheid
Het handvat kan warm worden bij langdurig koken op hoge temperaturen, dus voorzichtigheid is geboden.
“Solide pan die doet wat je verwacht. Goede warmteverdeling en ziet er professioneel uit in mijn keuken.” – Verified Buyer
Kinghoff 1256: de praktische alleskunner met glazen deksel ⭐⭐⭐⭐
De Kinghoff 1256 steelpan combineert functionaliteit met betaalbaarheid en is ideaal voor veelzijdig koken. Het glazen deksel laat je het kookproces perfect volgen zonder warmteverlies, terwijl de meerlaagse thermische bodem warmte optimaal vasthoudt en verdeelt. De hittebestendige handgrepen met cool-touch functie zorgen voor veilig gebruik, en de meetschaal binnenin maakt afmeten eenvoudig.
Sterke punten:
- ✅ Glazen deksel voor visuele controle tijdens het koken
- ✅ Meerlaagse thermische bodem houdt warmte vast
- ✅ Cool-touch handgrepen voor veilig gebruik
Het materiaal is iets dunner dan premium merken, wat betekent dat je voorzichtiger moet zijn met zeer hoge temperaturen.
“Fijne pan met handig deksel. Perfect voor kleine porties en sauzen. Verwarmt snel op inductie.” – Verified Buyer
Dagelijkse Kost: de budgetvriendelijke favoriet voor gezond koken ⭐⭐⭐⭐
Deze PFAS-vrije sauspan van Dagelijkse Kost combineert gezond koken met praktisch gebruik. Met een ruime 2,3 liter inhoud en 20 cm diameter is het perfect voor het bereiden van sauzen, soepen en pasta voor het hele gezin. De dikke gesmede bodem zorgt voor extra stabiliteit op je kookplaat en gelijkmatige warmteverdeling. De handige maataanduiding aan de binnenzijde maakt een aparte maatbeker overbodig.
Sterke punten:
- ✅ PFAS-vrij voor gezond koken zonder schadelijke stoffen
- ✅ Dikke gesmede bodem voor ultieme stabiliteit en warmteverdeling
- ✅ Maataanduiding binnenzijde bespaart tijd en afwas
Er is geen deksel inbegrepen, wat je apart moet aanschaffen als je deze functionaliteit wilt.
“Voor deze prijs een prima pan. Doet wat het moet doen op mijn inductieplaat en is makkelijk schoon te maken.” – Verified Buyer
Eerste gebruik van je nieuwe steelpan
Een nieuwe steelpan verdient de juiste start voor optimale prestaties. Was je pan eerst grondig af met warm water en afwasmiddel om eventuele productieresten te verwijderen. Droog de pan volledig af en verwarm hem daarna langzaam op middelhoge temperatuur. Voor RVS pannen kun je een dun laagje olie aanbrengen en dit laten opwarmen tot het begint te roken – wis dan schoon met keukenpapier. Dit proces helpt bij het creëren van een natuurlijke anti-aanbaklaag en zorgt ervoor dat je pan beter presteert. Let bij je eerste kookbeurt op de temperatuur: begin laag en verhoog geleidelijk. Moderne steelpannen hebben vaak al een behandeling gehad, maar deze eerste stappen verzekeren je van jarenlang kookplezier.
Onderhoud en levensduur van je steelpan
Een goede steelpan kan bij juist onderhoud decennia meegaan, wat het een waardevolle investering maakt voor je keuken. RVS steelpannen zijn relatief onderhoudsarm, maar een paar eenvoudige tips verlengen de levensduur aanzienlijk. Was je pan altijd met warm sop en een zachte spons – vermijd schuurmiddelen die krassen kunnen veroorzaken. Laat de pan volledig afkoelen voordat je deze wast om vervorming te voorkomen. Bij hardnekkige aanbranding kun je de pan laten weken met wat bakingsoda en warm water. Droog de pan grondig af om watervlekken te vermijden en berg hem op een droge plaats op. Veel moderne steelpannen zijn vaatwasserbestendig, maar handwas behoudt de afwerking het best. Door regelmatig gebruik en goed onderhoud ontwikkelt je steelpan vaak een natuurlijke anti-aanbaklaag. Controleer regelmatig de bevestiging van de handgreep en vervang de pan als deze los gaat zitten. Een kwalitatieve steelpan is een investering die zich terugbetaalt door jarenlang betrouwbaar kookplezier.
De eenvoudigste test is met een koelkastmagneet: plak deze aan de onderkant van je pan. Blijft de magneet zitten? Dan is je pan geschikt voor inductie. Je herkent geschikt kookgerei ook aan een spiraal-symbool op de pan of verpakking. Controleer ook of de bodem volledig vlak is – leg een lineaal ondersteboven op de panbodem. Een pan met een bolle bodem verliest energie en is minder geschikt voor inductie.
Een steelpan van 16 cm is de populairste maat en wordt door 60% van alle huishoudens gekozen. Deze maat is perfect voor sauzen, sautés en het koken van enkele eieren. Een 18 cm steelpan biedt meer ruimte en is ideaal voor gerechten van 4+ personen. Voor 1-2 persoons huishoudens is 16 cm meestal voldoende, terwijl gezinnen beter uit zijn met 18-20 cm voor meer inhoud.
Het antwoord is simpel: enkel de naam. Een steelpan en sauspan is precies hetzelfde. Door de jaren heen is de sauspan een begrip geworden omdat het vaak gebruikt wordt voor sauzen, maar een sauspan is voor veel meer geschikt. Beide namen verwijzen naar dezelfde diepe pan met lange steel, perfect voor kleine bereidingen.
Een inductie pan werkt het beste op een inductiekookplaat, maar het is mogelijk om ook op andere warmtebronnen te koken, zoals gas of halogeen. Let wel op dat een pan licht bol kan gaan staan bij gebruik op gas, waardoor koken op inductie in het vervolg lastiger wordt. Controleer na gebruik op gas of er geen krassen aan de onderkant zitten.
Geluiden tijdens inductiekoken zijn normaal en duiden niet op een probleem. Een laag zoemend geluid zoals van een transformator hoor je bij hoge temperaturen. Een fluitend geluid ontstaat als de pan leeg is en verdwijnt als je water of voedsel toevoegt. Knisperend geluid hoor je bij pannen met meerdere materiaallagen.
Warm je pan altijd langzaam op – bij inductie begin je op stand 5 voordat je hoger gaat. Spetter wat water in de pan: als de druppels pareltjes vormen is de pan goed heet. Gebruik voldoende vet of olie en vermijd te hoge temperaturen. Een goede voorbereiding en juiste temperatuur voorkomen de meeste aanbakproblemen.
Schraap eerst het verbrande weg met een plastic of houten spatel. Vul de pan met water en doe 2 flinke scheppen baking soda erin. Breng aan de kook en laat doorkoken – de soda zorgt ervoor dat aangebrande resten vanzelf losweken. Alternatief: maak een papje van baking soda en water, smeer dit op aangebrande plekken en laat een uur staan.
RVS pannen zijn makkelijk in onderhoud en kunnen meestal in de vaatwasser. Voor hardnekkige vlekken laat je de pan een uurtje weken in baking soda en boen daarna schoon met een zachte spons. Gebruik natuurlijke schoonmaakmiddelen zoals een mengsel van water en azijn of citroensap om vlekken voorzichtig te verwijderen. Er zijn ook commerciële RVS-reinigingsproducten beschikbaar.
Conclusie
Na uitgebreide vergelijking van deze vijf steelpannen voor inductie komt de Demeyere Resto 3 als absolute winnaar naar voren. Deze Belgische topkwaliteit combineert uitstekende prestaties met praktische features zoals gietrand en maataanduiding, ondersteund door maar liefst 10 jaar garantie. De 3-lagen capsulebodem zorgt voor perfecte warmteverdeling en de 18/10 RVS kwaliteit garandeert jarenlang kookplezier.
Op de tweede plaats staat de BK Profiline, die Nederlandse premium kwaliteit biedt met zijn elegante vormgeving en vloeiende body-bodem overgang. Met 5 jaar garantie en inclusief hoogglans RVS deksel is dit een uitstekende keuze voor wie kwaliteit en design waardeert.
Voor intensieve kookliefhebbers is de De Buyer Prim Appety perfect, met zijn professionele 8 mm sandwichbodem – de dikste van alle geteste pannen. Franse vakmanschap en robuuste constructie maken deze pan ideaal voor dagelijks intensief gebruik.
De Kinghoff 1256 biedt uitstekende waar voor je geld met praktische features zoals glazen deksel en cool-touch handgrepen, perfect voor veilig koken. Als budgetoptie wint de Dagelijkse Kost met zijn PFAS-vrije eigenschappen en ruime 2,3 liter inhoud, ideaal voor gezinnen die gezond en voordelig willen koken.
Alle pannen presteren uitstekend op inductie, dus je keuze hangt af van je budget en gewenste kwaliteitsniveau.
Demeyere Resto 3 – steelpan met deksel – Ø18 cm
Dagelijkse Kost Sauspan - 20 cm - 2.3 L - RVS
Kinghoff 1256 - steelpan met deksel - Ø18 cm - rvs - 2,1 liter
Profiline steelpan 16 cm met deksel
De Buyer Prim'Appety Steelpan - Ø 18cm - Rvs
